Corsi

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Grazie alla fiducia di Paola, la titolare del locale, ho iniziato al Mushroom (in via San Maurizio 4/b a Trieste) questo progetto che avevo in testa da tempo: un ciclo di incontri di approfondimento del vino suddivisi per vitigno, con qualche accenno di enologia, autoconclusivi, quindi senza l’obbligo di esser presente ogni settimana e con la degustazione di diverse espressioni territoriali e serate con vitigni a confronto, da degustare “alla cieca”, giocando assieme nel capire le varie differenze sensoriali solo basandosi sulle proprie abilità degustative che verranno affinate incontro dopo incontro.

Prossimi appuntamenti:
14/1 Scopriamo un vitigno: Sangiovese
21/1 Vitigni a confronto: Verdicchio vs Vermentino
28/1 Enoesploriamo: i vini della Languedoc-Roussillon
4/2 Scopriamo un vitigno: Nebbiolo
11/2 Vitigni a confronto: Garnacha vs Merlot
18/2 Enoesploriamo: i vini dell’Umbria
25/2 Scopriamo un vitigno: Verdicchio
3/3 Vitigni a confronto: Pecorino vs Trebbiano
10/3 Enoesploriamo: i vini del Piemonte

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Dal 4/11/2019 per Il Tempo Ritrovato sono docente nei corsi di avvicinamento al vino e degustazione sia base che avanzati .
Qui le specifiche del primo corso base finito a dicembre: quasi 40 corsisti da servire e dispense scaricabili on line curate da me.

Prossimi corsi:

Corso base: 5 lezioni da 2 ore l’una e 3 vini a ogni lezione

Corso avanzato: 3 lezioni da 2 or l’una con 3 vini a ogni lezione e una visita guidata in un’azienda vinicola con degustazione

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