L’azienda Bisogna percorrere una decina di chilometri in mezzo al bosco di faggi, roveri e conifere, per salire dal fondovalle del Greve, raggiungere il centro del borgo di Lamole di Lamole e poter quindi rimirarecontinua a leggere…
Tag: degustazione
Fleur du Cap, Chenin Blanc 2016
Esistono vini memorabili e vini emozionanti. I primi sono obiettivamente eccellenze riconosciute, i secondi poiché bevuti nel giusto contesto e con la persona giusta diventano indimenticabili e difficilmente descrivibili.Bella e complessa stratificazione di sentori, sicontinua a leggere…
Ronco delle Betulle: verticale Pignolo
L’azienda Ronco delle Betulle è situata all’interno della DOCG Rosazzo, nei pressi dell’omonima Abbazia romanica di Rosazzo costruita fra il 1068 e il 1070. Il riconoscimento come DOCG avviene nel 2011, precedentemente i vini eranocontinua a leggere…
Jermann
Nuova degustazione, sempre nella splendida cornice di Bischoff (ma quanto mi piace questo posto??? anche se cerco di non guardarmi mai troppo attorno, sarebbe deleterio per il mio portafoglio…), questa volta Jermann, una eccellenza delcontinua a leggere…
Cantina Tramin
Nella suggestiva cornice della storica Enoteca Bischoff una degustazione davvero interessante: Cantina Tramin, di Termeno (Alto Adige) La Cantina Fondata nel 1898 da Christian Schrott, parroco di Termeno e deputato del Parlamento Austriaco, Cantina Tramin è fra lecontinua a leggere…
Scolaris – S. Lorenzo Isontino (GO)
L’azienda Scolaris, a San Lorenzo Isontino, parte dal lontano 1924 come produzione di vino, ma ha saputo mantenersi giovane e a passo coi tempi arrivando fino all’esportazione dei propri prodotti in giro per tutto ilcontinua a leggere…
Klinec – Medana (Slovenia)
Klinec direttamente dalla Brda, colline di Medana, una produzione di vino che parte dal 1918 e la scelta di fare agricoltura biodinamica. Continua la mia ricerca e sperimentazione di Orange Wine di Pinot Grigio, assolutamente uno deicontinua a leggere…
Fruscalzo – Ruttars di Dolegna del Collio (Gorizia)
Azienda nata nel 1950, nel cuore del Collio, sulle colline di Ruttars. Vigneti storici, il friulano ha più di 60 anni, pochissimo legno per una precisa filosofia aziendale, vigne lavorate con cura e in modocontinua a leggere…
Klabjan – Valle dell’Osp (Istria slovena)
Klabjan, Istria Slovena, valle dell’Ospo (Osp), tra la zona di Dolina, Črni Kal, la valle delle Noghere (provincia di Trieste) in mezzo a pareti di roccia carsica. L’etichetta Nera viene dalle vigne più vecchie, alcune centenarie, lacontinua a leggere…
Bollicine sul Carso 2018
Rassegna dedicata ai vini frizzanti promosso e organizzato dalle sedi triestine dell’Associazione italiana sommelier (A.I.S.) e dell’Organizzazione nazionale assaggiatori vino (O.N.A.V.), dal Lions Club di Duino Aurisina e dal Pastificio Barone. Una 50ina di produttori provenienti dalcontinua a leggere…