Esistono vini memorabili e vini emozionanti. I primi sono obiettivamente eccellenze riconosciute, i secondi poiché bevuti nel giusto contesto e con la persona giusta diventano indimenticabili e difficilmente descrivibili.Bella e complessa stratificazione di sentori, sicontinua a leggere…
Tag: bianco
Valdisole
Cornegliano d’Alba, Roero, una giovane coppia e il recupero di una vecchia vigna abbandonata di mezzo ettaro. Tanta sperimentazione, coraggio, amore, dedizione e anche molta fantasia. Nel tempo l’aggiunta di altre vigne vecchie, altre nuovecontinua a leggere…
Verdicchio di Jesi: Misco Riserva
Tenuta di Tavignano, Misco Riserva 2015, Verdicchio di JesiLe uve arrivano dal CRU Misco, da cui il nome. La vendemmia è fatta in più passaggi e con uve in leggera surmaturazione, vinificazione in bianco concontinua a leggere…
Ferlat: verticale Malvasia
L’azienda L’azienda Ferlat, ubicata a Cormons e nata negli anni ’50 con, oltre alle vigne, allevamento di animali da fattoria e una parte seminativa poi abbandonati negli anni.Nel 2000 la scissione dei due fratelli Ferlat,continua a leggere…
Gravner: verticale Ribolla Gialla
L’azienda La cantina Gravner risale al 1901 quando venne acquistata dalla famiglia ed è situata in Oslavia, al confine tra Italia e Slovenia e divenuta rivendita quando la bisnonna, stanca di aver sempre gente incontinua a leggere…
Sivi Pinot (Pinot grigio) Kabaj
Nasce a Dobrovo, proprio al centro della Brda, nel collio sloveno.100% Pinot grigio, 24 ore di macerazione, 12 mesi in barrique, 4 mesi in bottiglia. Bellissimo color ramato. Adoro i macerati anche per i loro coloricontinua a leggere…
Jermann
Nuova degustazione, sempre nella splendida cornice di Bischoff (ma quanto mi piace questo posto??? anche se cerco di non guardarmi mai troppo attorno, sarebbe deleterio per il mio portafoglio…), questa volta Jermann, una eccellenza delcontinua a leggere…
Bâtard-Montrachet Grand Cru 2004 Olivier Leflaive
Regione Côte de Beaune Village Puligny-Montrachet Appellation Bâtard-Montrachet Grand Cru Controlée Varietà di uva Chardonnay Il vigneto Grand Cru di Bâtard-Montrachet si trova tra i pittoreschi villaggi di Puligny-Montrachet e Chassagne-Montrachet, sede dei più grandi vini bianchi delcontinua a leggere…
Cantina Tramin
Nella suggestiva cornice della storica Enoteca Bischoff una degustazione davvero interessante: Cantina Tramin, di Termeno (Alto Adige) La Cantina Fondata nel 1898 da Christian Schrott, parroco di Termeno e deputato del Parlamento Austriaco, Cantina Tramin è fra lecontinua a leggere…
Scolaris – S. Lorenzo Isontino (GO)
L’azienda Scolaris, a San Lorenzo Isontino, parte dal lontano 1924 come produzione di vino, ma ha saputo mantenersi giovane e a passo coi tempi arrivando fino all’esportazione dei propri prodotti in giro per tutto ilcontinua a leggere…