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La Silvia

puoi avere ciò che vuoi semplicemente se sei disposta a liberarti della convinzione che tu non puoi (Harold Robbins)

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17 Febbraio 201818 Febbraio 2018 silvia

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Refuscus Mundi 2018: un mondo di Refosco

Birrificio Antica Contea – Gorizia

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Quando qualcuno ti fa la pasta al tonno alle 15 di domenica...si può definire sentimento puro?

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Verticale Chianti Classico e Riserva @lamoledilamole da @enoteca_bischoff
2016 Chianti classico etichetta bianca
Fruttato, fresco, balsamico, succoso in bocca e tannico. Assolutamente pronto e già accattivante.
2015 chianti classico riserva. Molto teso. Ancora giovane (é uscito pochi mesi fa). Una acidità importante e tannini taglienti.
2013 Ancora molto chiuso. Complicato. Note più verdi. Più silvestre. Tannicita importante. Una chiusura ammaricante. Forse quello con meno potenzialità di invecchiamento, ma molto interessante come bevuta.
2011 Annata molto calda e asciutta. Lo si sente nel bicchiere. Frutta più "marmellatosa" e meno acidità. Perde un poco in freschezza e guadagna in rotondità. Tannini levigati. Ingresso al sorso potente, ma che decade prima degli altri, forse il meno lungo tra tutti. Chiusura sapida.
2006 Tannino avvolgente. Sapido. Minerale. Un bel sorso anche se ho sentito una piccolossima ossidazione, non disturbante o invadente.
1997 Ancora splendidamente vivo nonostante l'età. Un tannino adulto, quasi "filosofico" per quante ne ha viste passare, ma bello presente.
Qua ancora c'era presenza di uve bianche (10% da vecchio disciplinare, quasi tutto malvasia), 80% sangiovese e 10% canaiolo.

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Dopo queste ultime giornate difficili, finalmente una cena ben fattta, un bicchiere come si deve, tutti e 3 a casa, risate e la semplice felicità.
Villa Jasbinae 2013 di Skok
#wineaddict #winetime #winemoments #winelovers #wineaddicted #wineblogger #winepic #winegram #winelife #wineporn #winepassion #winenot #winetasting

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Grazie a chi ha partecipato al terzo incontro di Avviniamoci sul #Merlot.
Due italiani agli antipodi: @cantinatramin per l'Alto Adige e @mandrarossawines Rupenera per la Sicilia. Uno all'opposto del mondo @lintonparkwines Red Rhino per il Sud Africa.
Elegante, fine, seducente e equilibrato il Tramin. Assolutamente coerente.
Intenso e schietto con richiami di brezze marine e erbe mediterranee il Mandrarossa. Disorientano le sue note verdi.
Naso affascinante con mille sfumature, purtroppo non una grande corrispondenza in bocca il Linton Park. Pecca di coerenza e anche di lunghezza a mio avviso.
Spero che la selezione di questa serata sia stata apprezzata. Ho cercato di portare 3 diverse (e in alcuni casi spiazzanti) espressioni di questo vitigno.
Ci vediamo il 29.10 per l'appuntamento sullo #Chardonnay al @mushroom_bar_

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