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La Silvia

puoi avere ciò che vuoi semplicemente se sei disposta a liberarti della convinzione che tu non puoi (Harold Robbins)

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Carnet dei vini

17 Febbraio 20188 Maggio 2023 silvia
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Pubblicato in enoutilità, VinoTaggato carnet vini, fotografia, vino

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Refuscus Mundi 2018: un mondo di Refosco
Birrificio Antica Contea – Gorizia

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"Prima o dopo" sarà bellissima Ristrutturazione c "Prima o dopo" sarà bellissima Ristrutturazione col magone 😱
Con un occhietto febbricitante... ma avete letto l Con un occhietto febbricitante... ma avete letto l'ultimo numero di @qbquantobasta.it con, tra le tante cose stra interessanti, il mio pezzo sugli abbinamenti di Duality e Identità di @specognavini? @cristian_specogna Siccome va spesso a ruba, abbonatevi! Altrimenti segnatevi l'11 dicembre per il prossimo appuntamento al @anticocaffesanmarco per la presentazione del numero di dicembre.
È finito un altro corso di introduzione al vino, È finito un altro corso di introduzione al vino, l'ultimo di quest'anno con @iltemporitrovatocorsi Grazie perché anche questa volta è stato pieno di persone meravigliose, curiose, partecipi. Grazie perché tramite voi miglioro anch'io volta per volta. Grazie per la vostre domande, curiosità, suggerimenti. Spero di avervi messo un poca di curiosità per questo fantastico, pazzo e enorme mondo del vino. Spero possiate continuare da soli un percorso affascinante e sfaccettato. Spero possiate andare a conoscere i vignaioli, poter parlare con loro e vedere di persona con quanto amore e dedizione svolgono un lavoro sempre più complicato. Spero di esserci stata utile. Grazie @ristoranteaifiori_ts per la sempre splendida accoglienza.
Si ok gli abbinamenti per concordanza, per contrap Si ok gli abbinamenti per concordanza, per contrapposizione, regionale, ma val anche concedersi ogni tanto il lusso di fare quel che ci piace senza grosse analisi. Io i macerati li adoro con gli arrosti in crema: in questo caso una arista al latte e erbe aromatiche. #Ansonica Calzo della Vignia 2017 di @castellariisoladelgiglio 3 mesi di macerazione, 6 mesi in barrique di legno francese e altri 9 mesi in bottiglia per tirar fuori il colore del tramonto, velluto in bocca e una goduria al naso. Io ci sento tantissimo tabacco dolce, ma ha una complessità e una vastità di profumi che van dal fruttato maturo e candito, al floreale con una nota di camomilla distinguibile in mazzo ad altri fiori, al speziato dolce, miele. Al sorso l'acidità lo rende vivido, per niente noioso, pur non perdendo la sua morbida e confortevole avvolgenza.
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