Nuova degustazione, sempre nella splendida cornice di Bischoff (ma quanto mi piace questo posto??? anche se cerco di non guardarmi mai troppo attorno, sarebbe deleterio per il mio portafoglio…), questa volta Jermann, una eccellenza delcontinua a leggere…
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Osmiza Budin – Salež, Sgonico (Trieste)
Cos’è un’osmiza Diversi documenti attestano l’esistenza delle osmize in periodo medioevale. Uno, del 1430, riporta come i contadini di Prosecco presso Trieste sostenessero che il loro vino sfuso venduto sul posto fosse esente da dazi. L’antica usanza fu quindi restaurata,continua a leggere…
I Re del Sud, una serata di vini rossi con Federico Alessio
“La nobiltà del vino è proprio questa: che non è mai un oggetto staccato e astratto, che possa essere giudicato bevendo un bicchiere, o due o tre, di una bottiglia che viene da un luogocontinua a leggere…
Azienda Agricola Zidarich – Prepotto (Trieste)
L’Azienda Agricola Zidarich, Località Prepotto (Duino Aurisina), 30 anni di attività e una cantina scavata nella roccia divenuta un mito per gli amanti del settore, quasi 10 ettari di vigne, una vista magnifica che si aprecontinua a leggere…
Serata con il produttore: Il Carpino (ONAV)
Serata presentata da un mio collega corsista dell’A.I.S., Pierpaolo Lotto, Assaggiatore ONAV e componente del consiglio direttivo, e da Robi Jakomin, Delegato ONAV Trieste ed Esperto assaggiatore ONAV. Ci son andata molto volentieri perchè questa aziendacontinua a leggere…
Azienda Agricola Lenardon
L’Azienda Agrigola Lenardon, a Muggia (località Pisciolon), produce vini autoctoni e olio extravergine da oltre cent’anni (e con alcune piante di quasi 90 anni…). Nel 1954 la linea di confine tra la ex Jugoslavia econtinua a leggere…