Nasce a Dobrovo, proprio al centro della Brda, nel collio sloveno.100% Pinot grigio, 24 ore di macerazione, 12 mesi in barrique, 4 mesi in bottiglia. Bellissimo color ramato. Adoro i macerati anche per i loro coloricontinua a leggere…
Tag: macerato
Klinec – Medana (Slovenia)
Klinec direttamente dalla Brda, colline di Medana, una produzione di vino che parte dal 1918 e la scelta di fare agricoltura biodinamica. Continua la mia ricerca e sperimentazione di Orange Wine di Pinot Grigio, assolutamente uno deicontinua a leggere…