Cos’è un’osmiza Diversi documenti attestano l’esistenza delle osmize in periodo medioevale. Uno, del 1430, riporta come i contadini di Prosecco presso Trieste sostenessero che il loro vino sfuso venduto sul posto fosse esente da dazi. L’antica usanza fu quindi restaurata,continua a leggere…
Mese: Maggio 2018
Bollicine sul Carso 2018
Rassegna dedicata ai vini frizzanti promosso e organizzato dalle sedi triestine dell’Associazione italiana sommelier (A.I.S.) e dell’Organizzazione nazionale assaggiatori vino (O.N.A.V.), dal Lions Club di Duino Aurisina e dal Pastificio Barone. Una 50ina di produttori provenienti dalcontinua a leggere…
Fermenti vino in movimento: Avanguardie rurali 2018
A Fraforeano di Ronchis (Udine), nella bellissima cornice di Villa Kechler, organizzato da Fermenti. Vino in movimento si è svolto Avanguardie Rurali – Piccole Realtà Nascoste dove vignanioli, contadini e allevatori uniti in un modello di agricoltura tradizionale presentanocontinua a leggere…
Masterclass A.I.S.: TrentoDoc con Roberto Anesi
All’interno della giornata A.I.S. dedicata ai Trento DOC: bollicine di montagna, si son svolti diversi masterclass tenuti da Roberto Anesi, io ho partecipato all’ultimo: le vette della qualità. Chi è Roberto Anesi Miglior sommelier Aiscontinua a leggere…
Trento DOC: bollicine di montagna
Organizzato dall’A.I.S. a Udine si è svolto Trento D.O.C., bollicine di montagna, Banco di assaggio di 16 Case Spumantistiche Trentine e 3 Masterclass condotte da Roberto Anesi, Miglior Sommelier d’Italia AIS 2017. La storia Un giovane enologocontinua a leggere…