Klinec direttamente dalla Brda, colline di Medana, una produzione di vino che parte dal 1918 e la scelta di fare agricoltura biodinamica. Continua la mia ricerca e sperimentazione di Orange Wine di Pinot Grigio, assolutamente uno deicontinua a leggere…
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Fruscalzo – Ruttars di Dolegna del Collio (Gorizia)
Azienda nata nel 1950, nel cuore del Collio, sulle colline di Ruttars. Vigneti storici, il friulano ha più di 60 anni, pochissimo legno per una precisa filosofia aziendale, vigne lavorate con cura e in modocontinua a leggere…
Osmiza Budin – Salež, Sgonico (Trieste)
Cos’è un’osmiza Diversi documenti attestano l’esistenza delle osmize in periodo medioevale. Uno, del 1430, riporta come i contadini di Prosecco presso Trieste sostenessero che il loro vino sfuso venduto sul posto fosse esente da dazi. L’antica usanza fu quindi restaurata,continua a leggere…
Fermenti vino in movimento: Avanguardie rurali 2018
A Fraforeano di Ronchis (Udine), nella bellissima cornice di Villa Kechler, organizzato da Fermenti. Vino in movimento si è svolto Avanguardie Rurali – Piccole Realtà Nascoste dove vignanioli, contadini e allevatori uniti in un modello di agricoltura tradizionale presentanocontinua a leggere…
Masterclass: Georgian Wine Story from the past to the future
Per questa grandissima opportunità devo ringraziare la signora Fabiana Romanutti, direttore responsabile ed editoriale del Magazine QB Quantobasta, che mi ha permesso di esser presente a questo prestigioso evento. Si è svolto a Isola d’Istria (Slovenia)continua a leggere…
Azienda Vinicola Skok – Giasbana, San Floriano del Collio
L’Azienda Vinicola Skok, nella bellissima Giasbana (San Floriano del Collio, Gorizia), nel Collio e immersa nel verde dei filari, fondata nel 1968 dai fratelli Giuseppe e Armando Skok, ma la famiglia era già presente sulcontinua a leggere…
Masterclass A.I.S.: incontro con Gianni Menotti
Chi è Gianni Menotti Nato a Sagrado, cresciuto tra vigne e cantine essendo il nonno “vignaiolo amatoriale” e il padre direttore di Villa Russiz per 35 anni e dove poi, nel 1988, ne prende ilcontinua a leggere…
Azienda Agricola Zidarich – Prepotto (Trieste)
L’Azienda Agricola Zidarich, Località Prepotto (Duino Aurisina), 30 anni di attività e una cantina scavata nella roccia divenuta un mito per gli amanti del settore, quasi 10 ettari di vigne, una vista magnifica che si aprecontinua a leggere…
Serata con il produttore: Il Carpino (ONAV)
Serata presentata da un mio collega corsista dell’A.I.S., Pierpaolo Lotto, Assaggiatore ONAV e componente del consiglio direttivo, e da Robi Jakomin, Delegato ONAV Trieste ed Esperto assaggiatore ONAV. Ci son andata molto volentieri perchè questa aziendacontinua a leggere…
Cantina Lis Neris – S. Lorenzo Isontino (Gorizia)
Quando ho sparso la voce tra gli amici che andavo alla Lis Neris eran già tutti pronti a criticarmi, non per la qualità della visita che hanno invidiato subito, ma per la mia tanto decantatacontinua a leggere…